Papinha de Manga

Sou extremamente suspeita para falar de mangas, pois são uma das minhas frutas preferidas. Além de serem super saborosas, possuem uma alta quantidade de ferro, potássio e magnésio. Para os sortudos que moram no Brasil é fácil encontrar a fruta madura, mas para aqueles que não encontram, uma boa opção é cozinhá-las ao vapor por alguns minutos.

Papinha de Manga

1 manga media (palmer ou tommy)

Descascar, remover caroço e cortar a manga em pedaços médios.

*se não for cozinhar, basta bater no liquidificador ou amassar bem com um garfo (cuidado para que o bebê não engasgue com os “fiapos”).

Ao vapor: encher a panela com uns 4cm de água. Colocar os pedaços de manga na cestinha da panela sem encostar na água. Cobrir com a tampa e cozinhar por 4, 6 minutos ou até que a manga esteja macia (testar com o garfo). Remova os pedaços da panela e deixe esfriar.

Microondas: colocar em um recipiente de vidro (ou um que possa ir ao microondas). Adicionar 2, 3 colheres de água e cobrir deixando um espaço para que o vapor saia. Cozinhe por 3, 5 minutos, dependendo de quanto a manga esteja dura. Remova os pedaços do recipiente e deixe esfriar.

Para bebês pequenos, bata no liquidificador ou amasse com um garfo antes de servir.

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